Por Amanda Arrigo
O jantar foi ótimo, todo mundo está satisfeito, e chega a hora que mais trava o brasileiro no exterior: pedir a conta. Você não sabe se chama o garçom ou espera, não sabe se fala "bill" ou "check", e a mesa inteira olha para você como se você fosse a intérprete. Tenho alunas que passaram vinte minutos esperando uma conta que nunca ia chegar sozinha.
Olha, esse momento tem um roteiro curto e muito repetido. Com quatro ou cinco frases você pede a conta, divide entre amigos, entende a gorjeta e paga sem estresse. Neste post você vai ver como chamar o garçom, como pedir a conta, as opções para dividir, o que perguntar sobre a gorjeta e o que fazer se vier algo errado. Bora lá?
Chamando o garçom
Nos Estados Unidos, o garçom passa na mesa com frequência e pergunta se está tudo bem. Se ele não aparecer, um leve aceno com a mão ou um contato visual resolve. Não se grita "hey" nem se bate palma.
"Excuse me, when you have a moment?" Com licença, quando tiver um minuto?
Essa frase é educada e deixa claro que você precisa de algo, sem apressar.
Pedindo a conta
Nos Estados Unidos, conta é check. Na Inglaterra, é bill. Os dois são entendidos em qualquer lugar, mas usar a palavra local soa mais natural.
"Could we have the check, please?" Poderia trazer a conta, por favor?
"Check, please." A conta, por favor.
"We're ready to pay." Estamos prontos para pagar.
"Could I get the bill, please?" Poderia trazer a conta, por favor? (versão britânica)
Dica: nos Estados Unidos, o garçom muitas vezes traz a conta sem você pedir, depois de perguntar "Anything else?". Se você responder "No, just the check, please", ele já entende.
Dividindo entre amigos
Aqui está a parte que mais assusta, e é a mais fácil. Nos Estados Unidos, dividir a conta é normal e o garçom está acostumado. As opções:
"Could we have separate checks?" Poderia fazer contas separadas?
"Can we split the check?" A gente pode dividir a conta?
"Could you split it evenly between the four of us?" Poderia dividir igualmente entre nós quatro?
"Can you put it all on one card?" Pode colocar tudo num cartão só?
Repara nas duas ideias: separate checks é cada um paga o que consumiu; split evenly é dividir o total em partes iguais. Escolhe a que combina com a mesa.
Dica: se for pedir contas separadas, avisa no começo, antes de pedir a comida: "We'd like separate checks, please." Facilita para o garçom e evita confusão no final.
Pedir a conta não é o fim do jantar. É a última chance de deixar uma boa impressão, e as frases certas fazem isso por você.
Quando alguém quer pagar tudo
"I'll get this one." Essa eu pago.
"It's on me." É por minha conta.
"Let me get the tip, then." Então deixa eu pagar a gorjeta.
Essa troca é comum entre amigos. Se alguém insiste em pagar, o "let me get the tip" é uma forma gentil de contribuir.
A gorjeta
Nos Estados Unidos, a gorjeta não é opcional na prática: os garçons dependem dela, e o costume é deixar entre 15 e 20 por cento do valor antes dos impostos. Ela raramente vem incluída, exceto em grupos grandes, quando pode aparecer como "gratuity" ou "service charge".
"Is the tip included?" A gorjeta está incluída?
"Is service included?" O serviço está incluído?
"Does this include gratuity?" Isso inclui a taxa de serviço?
Se você paga com cartão, a maquininha ou o recibo tem uma linha para escrever a gorjeta ("Tip") e o total ("Total"). Você escreve o valor, soma e assina. Se paga em dinheiro, deixa na mesa ou na pastinha da conta.
Na Inglaterra, o serviço vem incluído com frequência ("service charge included"), e a gorjeta extra é opcional. Na dúvida, pergunta.
Pagando
"Can I pay by card?" Posso pagar com cartão?
"Do you take American Express?" Vocês aceitam American Express?
"Could I have a receipt, please?" Poderia me dar o recibo, por favor?
"Keep the change." Fique com o troco.
Repara em "Keep the change": é o jeito de dar gorjeta em dinheiro quando você paga com nota maior.
Se algo estiver errado na conta
Confere a conta antes de pagar. Erro acontece, e reclamar com educação é normal.
"I think there's a mistake on the check." Acho que tem um erro na conta.
"We didn't order this." A gente não pediu isso.
"We only had two sodas, not three." A gente pediu só dois refrigerantes, não três.
O garçom vai conferir e corrigir. Sem drama, sem constrangimento.
O padrão por trás de tudo
"Could we have the check, please?" pede a conta. "Separate checks" ou "split it evenly" divide. "Is the tip included?" resolve a gorjeta. E "Can I pay by card?" fecha. Quatro frases, e você sai de qualquer restaurante sem ficar esperando ou sem pagar a mais.
Antes da viagem, lê essas frases em voz alta e imagina a cena: mesa cheia, garçom se aproximando, você pedindo. O jantar é pra ser lembrado pela comida, não pelo aperto na hora de pagar.
