Como pedir comida em inglês (restaurante e delivery)

Você sentou no restaurante, o garçom chegou sorrindo e perguntou "What can I get for you?". Você aponta pro cardápio, ele pergunta alguma coisa sobre "sides" e "how would you like that cooked", e você responde "yes". O prato chega diferente do que você imaginou. Tenho alunas que comeram o que veio, sem reclamar, a viagem inteira, só pra não ter que falar.

Pedir comida é uma das conversas mais roteirizadas do mundo. O garçom faz sempre as mesmas perguntas, na mesma ordem, e as suas respostas cabem em meia dúzia de estruturas. Neste post você vai ver a sequência completa: chegar, pedir, mudar o prato, avisar restrição, pedir a conta, e ainda o fast food e o delivery. Bora lá?

Chegando e sentando

"Hi, do you have a table for two?" Oi, tem mesa para dois?

"We have a reservation under Ferreira." Temos uma reserva no nome Ferreira.

"Could we sit by the window?" Podemos sentar perto da janela?

A pergunta que você vai ouvir logo em seguida é "Can I start you off with something to drink?" (Posso começar com alguma bebida?). Responde com a bebida ou com "Just water for now, please".

Pedindo o prato

Três estruturas resolvem qualquer pedido. Escolhe a que sair mais natural.

"I'll have the grilled salmon, please." Vou querer o salmão grelhado, por favor.

"Can I get the chicken sandwich?" Pode me trazer o sanduíche de frango?

"I'd like the pasta with the tomato sauce." Eu gostaria da massa com molho de tomate.

Se não sabe o que escolher, pergunta. Garçom americano adora recomendar:

"What do you recommend?" O que você recomenda?

"What's the most popular dish here?" Qual é o prato mais pedido aqui?

Dica: "I'll have" é o jeito mais comum e mais natural de pedir. Soa decidido sem ser rude. Se você aprender uma estrutura só, é essa.

As perguntas que vêm depois do pedido

Aqui é onde a maioria trava, porque não espera. Depois do prato, o garçom faz perguntas de detalhe:

"How would you like your steak cooked?" Como você quer o ponto da carne?

"Rare, medium, or well done?" Malpassada, ao ponto ou bem passada?

"What kind of dressing would you like on your salad?" Que molho você quer na salada?

"Would you like fries or a salad with that?" Você quer batata frita ou salada de acompanhamento?

Respostas: "Medium, please." "Ranch, please." "Fries, please." Uma palavra e "please". Não precisa de frase inteira.

Comer bem em viagem não depende do seu nível de inglês. Depende de você saber responder três perguntas do garçom.

Mudando o prato

Você pode pedir sem cebola, com o molho separado, com a batata trocada. Ninguém vai estranhar.

"Could I have that without onions?" Poderia vir sem cebola?

"Can I get the dressing on the side?" Pode trazer o molho separado?

"Could I substitute the fries for a salad?" Poderia trocar a batata por salada?

"Is it possible to make it less spicy?" Dá pra fazer menos apimentado?

Repara em "on the side". É a expressão exata pra qualquer coisa que você quer separada do prato: molho, queijo, maionese.

Dica: "without" e "on the side" são as duas palavras que mais protegem o seu pedido. Com elas, o prato vem do jeito que você quer.

Restrições e alergias

Isso é importante demais pra ficar em silêncio. Fala antes de pedir.

"I'm allergic to peanuts." Sou alérgica a amendoim.

"Does this dish contain nuts?" Esse prato tem castanhas?

"I'm vegetarian. What do you have without meat?" Sou vegetariana. O que vocês têm sem carne?

"Do you have any gluten-free options?" Vocês têm opções sem glúten?

"I don't eat pork." Não como carne de porco.

"I'm allergic to…" é a estrutura que o garçom leva a sério na hora. Nos Estados Unidos, alergia é tratada com muito cuidado. Vale falar.

No fast food

O balcão do fast food é mais rápido e tem perguntas próprias:

"For here or to go?" Pra comer aqui ou pra viagem?

"Would you like to make that a combo?" Quer fazer um combo?

"What size?" Que tamanho?

Responde "To go, please", "Yes, please" ou "No, thanks", e "Medium". E se você não entendeu, "Sorry?" com entonação de pergunta faz ele repetir.

Delivery e pedido por telefone

No aplicativo, é só clicar. Mas às vezes o restaurante liga pra confirmar, ou você liga pra pedir. As frases:

"I'd like to place an order for delivery." Gostaria de fazer um pedido pra entrega.

"Is that for pickup or delivery?" É pra retirar ou pra entregar?

"How long will it take?" Quanto tempo vai levar?

"Could you leave it at the door, please?" Poderia deixar na porta, por favor?

Dica: "pickup" é você buscar. "Delivery" é eles levarem. Se o atendente perguntar e você não souber, "delivery, please" resolve.

A conta

"Could we get the check, please?" Poderia trazer a conta, por favor?

"Can we split the check?" Podemos dividir a conta?

"Is the tip included?" A gorjeta está incluída?

Nos Estados Unidos, a gorjeta não vem na conta. Você escreve o valor no espaço "tip" e o total embaixo. De 15% a 20% é o padrão.

O padrão por trás de tudo

Repara que o restaurante inteiro cabe em "I'll have…", "Could I have that without…?", "Can I get… on the side?" e "I'm allergic to…". O garçom faz as perguntas de ponto e acompanhamento, você responde com uma palavra e "please".

Antes da próxima viagem, escolhe três pratos que você gosta e treina pedir cada um em voz alta, com uma alteração. "I'll have the burger without onions." Quando o garçom perguntar "What can I get for you?", a resposta já vai estar pronta. Comer o que você quer, do jeito que você quer, também é falar inglês.