Por Amanda Arrigo
Você entra na cafeteria, a fila anda rápido, e atrás do balcão tem uma pessoa falando numa velocidade que parece impossível. Chega a sua vez e ela dispara: tamanho, leite, quente ou gelado, pra viagem, nome. Você queria só um café com leite e de repente virou um interrogatório.
Cafeteria é uma das situações mais frequentes da viagem e uma das mais fáceis de dominar, porque o roteiro é idêntico em qualquer lugar. Você aprende a fórmula do pedido e as quatro ou cinco perguntas que o atendente faz, e pronto: o café sai do jeito que você quer, com seu nome no copo. Bora lá?
A fórmula do pedido
Todo pedido de café segue a mesma ordem: tamanho, bebida, leite ou extras. Você monta a frase assim:
"Can I get a medium latte with oat milk, please?" Pode me dar um latte médio com leite de aveia, por favor?
"I'll have a large black coffee." Vou querer um café preto grande.
"Can I get a small cappuccino?" Pode me dar um cappuccino pequeno?
Repara que "Can I get..." e "I'll have..." são as duas estruturas que resolvem qualquer pedido de cafeteria. Não precisa de mais nada.
Dica: nos Estados Unidos, "coffee" simples é o café coado, mais fraco e maior do que o nosso. Se você quer algo parecido com o cafezinho brasileiro, pede "espresso". Atenção pra escrita: é espresso, com s, não expresso.
Tamanhos e bebidas
Os tamanhos mais comuns são small, medium e large. Algumas redes têm nomes próprios, como tall, grande e venti, mas se você pedir "small", "medium" ou "large" em qualquer lugar, vão entender.
| Inglês | O que é |
|---|---|
| drip coffee / regular coffee | café coado |
| espresso | café expresso curto |
| americano | expresso com água quente |
| latte | expresso com muito leite vaporizado |
| cappuccino | expresso com leite e mais espuma |
| mocha | latte com chocolate |
| iced coffee | café gelado |
| cold brew | café extraído a frio |
| hot chocolate | chocolate quente |
| tea | chá |
| decaf | descafeinado |
"Can I get that iced?" Pode fazer esse gelado?
"Do you have decaf?" Vocês têm descafeinado?
Leite, açúcar e extras
É aqui que o atendente costuma perguntar mais. As opções de leite são whole milk (integral), skim milk (desnatado), oat milk (aveia), almond milk (amêndoa), soy milk (soja). Os extras mais comuns: sugar, sweetener (adoçante), whipped cream (chantili), extra shot (dose extra de expresso), syrup (xarope de sabor).
"Could I have an extra shot of espresso?" Pode colocar uma dose extra de expresso?
"Do you have any sugar-free syrups?" Vocês têm xarope sem açúcar?
"No sugar, please." Sem açúcar, por favor.
Dica: "cream" na cafeteria americana é o creme de leite pra colocar no café, não chantili. Se você quer o leite comum, pede "milk". Se quer chantili, é "whipped cream".
Pedir café do seu jeito num país estrangeiro é uma das primeiras vitórias da viagem. Parece pequeno, mas é a prova de que você consegue.
As perguntas que o atendente faz
Você já sabe pedir. Agora precisa entender o que vem de volta. São sempre as mesmas perguntas:
"For here or to go?" Pra tomar aqui ou pra levar?
A resposta é "For here" ou "To go". Simples assim.
"What size?" Qual tamanho?
"Would you like room for milk?" Quer deixar espaço pra leite?
Essa é comum com café coado: eles perguntam se deixam o copo um pouco vazio pra você colocar leite.
"What's the name for the order?" Qual nome pro pedido?
"Anything else?" Mais alguma coisa?
"Amanda, A-M-A-N-D-A." Amanda, A-M-A-N-D-A.
Tenho alunas que soletram o nome porque o atendente sempre escreve errado. É normal, ninguém conhece nome brasileiro. Soletra devagar ou escolhe um nome curto e fácil pra usar na cafeteria, tipo "Ana".
Comida pra acompanhar
A vitrine da cafeteria tem quase sempre as mesmas coisas: croissant, muffin, bagel, cookie, brownie, scone, sandwich.
"Can I get a blueberry muffin as well?" Pode colocar um muffin de mirtilo também?
"Could you warm it up, please?" Pode esquentar, por favor?
Pagar, sentar, resolver
"Do you take cards?" Vocês aceitam cartão?
"What's the Wi-Fi password?" Qual é a senha do Wi-Fi?
"Could I get a cup of water, please?" Pode me dar um copo de água, por favor?
E se vier errado, que acontece, você fala com calma:
"Sorry, I ordered a cappuccino, not a latte." Desculpa, eu pedi um cappuccino, não um latte.
Dica: na maquininha americana aparece a tela de gorjeta antes de você pagar. Em cafeteria, gorjeta é opcional. Você pode escolher "no tip" ou um valor pequeno sem constrangimento.
O padrão por trás de tudo
Repara que a cafeteria inteira cabe em uma fórmula e cinco perguntas. Fórmula: "Can I get a [tamanho] [bebida] with [leite/extra], please?". Perguntas: for here or to go, what size, room for milk, name, anything else. Aprende isso e você pede qualquer café, em qualquer cidade, sem pensar.
Antes da viagem, monta o seu pedido padrão em inglês e repete em voz alta até sair natural. Na primeira cafeteria, usa exatamente ele. Seu café, do seu jeito, com seu nome no copo.
