Por Amanda Arrigo
Você está na casa de uma família americana, ou no apartamento que alugou na viagem, e precisa de uma faca. Abre gaveta por gaveta, não acha, e não sabe como perguntar. Ou pior: a anfitriã pede pra você pegar o "colander" e você fica parada, sem ideia do que é. Tenho alunas que cozinham muito bem e travam completamente na cozinha em inglês.
Olha, a cozinha é um dos melhores lugares pra aprender vocabulário, porque você mexe nas coisas todo dia. Cada objeto que você pega já é uma chance de repetir a palavra. Neste post você recebe a lista completa, dividida em quatro blocos, e as frases que mais aparecem dentro de uma cozinha. Bora lá?
Utensílios: o que você segura na mão
| Inglês | Tradução |
|---|---|
| knife | faca |
| fork | garfo |
| spoon | colher |
| teaspoon | colher de chá |
| tablespoon | colher de sopa |
| cutting board | tábua de cortar |
| pot | panela |
| frying pan / pan | frigideira |
| lid | tampa |
| spatula | espátula |
| ladle | concha |
| whisk | batedor de arame (fouet) |
| grater | ralador |
| peeler | descascador |
| colander / strainer | escorredor / peneira |
| measuring cup | copo medidor |
| can opener | abridor de lata |
| corkscrew | saca-rolhas |
| bottle opener | abridor de garrafa |
| rolling pin | rolo de massa |
| tongs | pegador |
| mixing bowl | tigela grande |
| baking sheet | assadeira rasa |
| baking dish | travessa de forno |
"I need a cutting board to chop the onions." Preciso de uma tábua pra picar as cebolas.
"The knives are in the top drawer." As facas estão na gaveta de cima.
Dica: "pan" sozinho, nos Estados Unidos, geralmente quer dizer frigideira. Panela funda é "pot". Se pedir "a pan" esperando uma panela de arroz, vai receber uma frigideira.
Eletrodomésticos
| Inglês | Tradução |
|---|---|
| stove | fogão |
| burner | boca do fogão |
| oven | forno |
| microwave | micro-ondas |
| refrigerator / fridge | geladeira |
| freezer | congelador |
| dishwasher | lava-louças |
| blender | liquidificador |
| mixer | batedeira |
| food processor | processador de alimentos |
| toaster | torradeira |
| coffee maker | cafeteira |
| kettle | chaleira |
| air fryer | fritadeira elétrica |
| range hood | coifa |
| garbage disposal | triturador de pia |
"Preheat the oven to 350 degrees." Preaqueça o forno a 350 graus.
"Put the leftovers in the fridge." Coloca as sobras na geladeira.
"The dishwasher is full. Can you run it?" A lava-louças está cheia. Pode ligar?
Repara que "fridge" é como todo mundo fala no dia a dia. "Refrigerator" aparece mais em texto escrito ou na loja. E os 350 graus são Fahrenheit, o padrão dos fornos americanos: dá uns 180 graus Celsius.
Louça e mesa
| Inglês | Tradução |
|---|---|
| plate | prato |
| bowl | tigela |
| glass | copo (de vidro) |
| cup | xícara |
| mug | caneca |
| saucer | pires |
| pitcher | jarra |
| tray | bandeja |
| napkin | guardanapo |
| tablecloth | toalha de mesa |
| placemat | jogo americano |
| salt shaker | saleiro |
| pepper shaker | pimenteiro |
| coaster | porta-copos |
| serving dish | travessa |
"Could you pass me the salt, please?" Pode me passar o sal, por favor?
"Where do you keep the mugs?" Onde você guarda as canecas?
Vocabulário não entra pela lista. Entra pela mão. Cada vez que você pega um objeto e fala o nome dele em inglês, ele fica um pouco mais seu.
A pia e o resto da cozinha
| Inglês | Tradução |
|---|---|
| sink | pia |
| faucet | torneira |
| counter / countertop | bancada |
| cabinet | armário |
| drawer | gaveta |
| shelf | prateleira |
| dish rack | escorredor de louça |
| sponge | esponja |
| dish soap | detergente |
| dish towel | pano de prato |
| paper towel | papel-toalha |
| trash can | lixeira |
| trash bag | saco de lixo |
| oven mitt | luva de forno |
| apron | avental |
| aluminum foil | papel-alumínio |
| plastic wrap | filme plástico |
"Let's wipe down the counter." Vamos limpar a bancada.
"Can you take out the trash?" Pode levar o lixo pra fora?
Dica: "faucet" é a torneira nos Estados Unidos. Na Inglaterra é "tap". Mas "tap water" (água da torneira) se usa nos dois lugares.
Frases pra usar cozinhando junto
Se você for cozinhar com alguém, ou seguir uma receita em inglês, estes verbos aparecem o tempo todo: chop (picar), slice (fatiar), stir (mexer), boil (ferver), fry (fritar), bake (assar no forno), heat (esquentar), rinse (enxaguar), drain (escorrer).
"Heat the oil in a frying pan over medium heat." Esquenta o óleo numa frigideira em fogo médio.
"Rinse the rice and drain it in a colander." Lava o arroz e escorre num escorredor.
"Don't touch the pot, it's hot." Não encosta na panela, está quente.
"Stir the sauce until it thickens." Mexe o molho até engrossar.
Dica: receita em inglês é um dos melhores treinos de vocabulário que existe. Você lê, executa e come o resultado. Impossível esquecer.
O padrão por trás de tudo
Repara que os objetos da cozinha se organizam em quatro grupos: o que você segura na mão, o que liga na tomada, o que vai pra mesa e o que fica em volta da pia. Aprende por grupo e o cérebro guarda muito melhor do que uma lista solta em ordem alfabética.
Hoje, quando for cozinhar, escolhe cinco objetos da sua cozinha e fala o nome em inglês em voz alta enquanto usa. Amanhã, mais cinco. Em uma semana a sua cozinha inteira vai estar em inglês. A cozinha é a sala de aula mais gostosa que você tem em casa.
